Group Buy The Matara - Clavo entero gourmet de Sri Lanka - 4oz

$12.99
Por VanillaPura
Descripción

VanillaPura se complace en presentar The Matara. Clavos enteros gourmet de Sri Lanka para hornear y hacer extractos. Debido a la naturaleza seca y quebradiza de esta y otras especias, se sellan en bolsas, pero a menudo no se sellan al vacío, ya que los bordes afilados de algunas especias pueden perforar una bolsa al vacío.

Familia de especias Clavos enteros de Sri Lanka. Gastrónomo.
Origen: Sri Lanka
Aroma: Dulce, picante, canela, pimienta de Jamaica.
Sabor del extracto: Un acento súper dulce y picante para extractos de vainilla y más.
Pedido mínimo 4oz ($3.00/oz)
Este es un producto de "compra grupal", lo que significa que tiene un precio bajo porque se incluye con otros pedidos. Pedidos que incluyen compra grupal Los productos generalmente se envían en 4 a 8 semanas.
"Espera un poco. Ahorra mucho". .
.
Una hermosa especia de un país que cuenta con algunos de los sabores más singulares del mundo. Destacan sus vainas de vainilla con matices de cacao. Su té plateado es mundialmente famoso. Y esta hermosa especia es igualmente elegante.
.
El clavo de Sri Lanka es una especia derivada del capullo de un árbol llamado (lo has adivinado) árbol del clavo. La especie de árbol es Syzygium aromaticum. Los botones florales se cosechan antes de que florezcan y luego se secan. Se parecen mucho a una pequeña púa de 1 centímetro de largo en promedio con una parte superior redonda.
.

El origen de esta especia se remonta a la India e Indonesia. Como todas las especias populares hoy en día, a medida que se extendió su notoriedad, su cultivo comenzó a realizarse en países de todo el mundo. Y, al igual que los granos de café, vainilla, cacao y otras especias, su origen influyó en su sabor.

¿Los distintos orígenes de esta especia contribuyen a un sabor diferente? Sí, pero dada la potencia del clavo, la diferencia puede resultar algo difícil de notar. Nuestro objetivo en VanillaPura es poner a su disposición sabores de regiones de todo el mundo para que pueda experimentar las diferencias usted mismo.

Llamamos a este clavo cultivado en Sri Lanka en honor a la hermosa ciudad de Matara en la costa sur de Sri Lanka. La región se encuentra dentro del "cinturón de frijoles" del mundo y es conocida por su clima tropical, suelos ricos y temperaturas durante todo el año propicias para el cultivo de esta pequeña y sorprendente especia.

Sri Lanka

(Una hermosa imagen de un templo budista frente a la costa tropical de Matara).

Si ha usado clavo de olor en el pasado, sabrá lo picante que puede ser. Se pueden usar molidos o enteros, pero recuerde que una vez molidos su picor comienza a deteriorarse mucho más rápidamente.

Si coloca una pequeña cantidad de clavo molido en su lengua, notará un dulzor al principio y luego un amargor y un calor que le secarán la boca, seguido por el dulzor de la canela y la pimienta de Jamaica. Esta variedad en particular tendrá una dulzura pronunciada sobre otras, pero seguirá teniendo el sabor familiar del clavo que conoces y amas.

Agregada a un extracto de vainilla, esta hermosa especia agregará una dulce complejidad de nuevos sabores que recuerdan a las fiestas y es perfecta para postres, tartas, panes, pasteles, pasteles y mucho más con especias de calabaza.


Ver información