The Mavea - Vanuatu Vanilla Beans - Para extractos y horneado - Grado A (al por menor)
| Familia de frijoles: | V. planifolia |
| Origen del frijol: | Vanuatu |
| Calidad del frijol: | Grado A (flexible, húmedo, aceitoso) |
| Aroma: | Vainilla aromática fuerte, nuez moscada, jengibre, mango. |
| Sabor del extracto: | Vainilla, canela y sándalo atrevidos y cremosos. |
| Mejor extracto de espíritu: | Visita nuestra guía de maridaje de espíritus . |
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Nos complace presentar nuestra primera vaina de vainilla de las islas de Vanuatu, ubicadas justo al oeste de Fiji y Tonga en los trópicos del Océano Pacífico occidental. A este frijol rico, aceitoso y fragante le pusimos el nombre de una de las 83 islas individuales que componen Vanuatu: Mavea. En 2015, la pequeña isla de Mavea albergaba solo 232 personas y 47 hogares. Treinta personas en la isla todavía hablan la lengua en peligro de extinción Mavea.
Ahora hablemos de la increíble vainilla de Vanuatu.
Se trata de un frijol muy difícil de encontrar y está disponible en cantidades muy limitadas. Es muy estacional, por lo que se agotará debido a su poca oferta y alta demanda, y es posible que no vuelva a estar disponible durante algún tiempo. Es una vaina de vainilla con un sabor como ningún otro. De hecho, el aroma y el sabor de este frijol recuerdan al jengibre y a la nuez moscada. También notarás toques de canela y sándalo. Ninguna otra vaina de vainilla tiene esas características.
Como todas las vainas de VanillaPura, las vainas de vainilla Mavea (Vanuatu) son de la más alta calidad. Son regordetes, oscuros y extremadamente ricos en aceites. Los licores ligeros como el vodka, el ron blanco y el tequila son mejores para utilizar este frijol en tus extractos caseros. Pero dados los matices de jengibre y nuez moscada de este increíble frijol, también es fantástico con ron especiado u oscuro, y perfecto para extractos especiales de vacaciones.
(Una pequeña isla dentro de Vanuatu)
Cuando abres por primera vez una bolsa de vainas de vainilla The Mavea Vanuatu, tu nariz se encontrará con una explosión de potente aroma a vainilla que es sin duda una de las vainas de vainilla más atrevidas que hemos experimentado. A medida que el aroma de vainilla disminuye, comenzará a descubrir los matices especiados que hacen de esta vaina de vainilla una de las favoritas entre los pasteleros y los conocedores de postres caseros. Se le presentarán canela, sándalo, mango y una dulzura floral y especiada.
(La ubicación de Vanuatu proporciona el clima y el suelo únicos para hacer de esta vaina de vainilla una experiencia completamente nueva).
Después de meses (o incluso años) de extracción, el extracto de vainilla Mavea Vanuatu terminado demostrará un extracto dulce y especiado con notas de mango, canela, sándalo y sutiles notas de nuez moscada.
Estas vainas de vainilla son muy aceitosas y ricas en vainillina. Por lo general, miden entre 6 y 8 pulgadas de largo y tienen un color marrón oscuro. Como todas las vainas de vainilla de VanillaPura, están respaldadas por nuestra garantía de satisfacción del 100% y sin preguntas.
Las vainas de vainilla VanillaPura se envían selladas al vacío para mantener su frescura y deben almacenarse sin refrigerar en un lugar fresco, seco y oscuro.
En promedio, hay de 6 a 10 vainas por onza, dependiendo del contenido de humedad del lote específico de vainas de vainilla. Puede haber desde 5 frijoles hasta 20 frijoles. Los precios reflejan las condiciones actuales del mercado y se actualizarán a medida que cambien los precios del mercado.
