El café helado es imprescindible durante el verano. Por mucho que nos guste una buena y cálida taza de café, ¡puede que en estos días haga demasiado calor para eso!
Normalmente, echamos unos cuantos cubitos de hielo en nuestro café y lo bebemos, ¡pero decidimos mezclarlo y hacer una receta que contiene nuestras maravillosas vainillas mexicanas ! Las vainas de vainilla mexicanas tienen toques perfectos de moca y caramelo que añaden mucho sabor... ¡esto lleva este café helado a un nivel superior! Esta es una receta excelente para preparar en una jarra grande al comienzo de la semana y te permitirá disfrutar del fin de semana.
¡Salud!
Ingredientes
Para el jarabe de vainilla casero
- 1 1/2 tazas agua
- 1 taza azúcar granulada
- 1 taza azúcar marrón oscuro
- 1 vaina de vainilla mexicana VanillaPura dividir por la mitad
- 1/2 cucharada Extracto de vainilla VanillaPura
Para el café helado de vainilla
- 1/8 taza Jarabe de vainilla casero véase más arriba
- 1/4 taza de leche entera
- 1 taza café fuertemente elaborado enfriado
- 2 tazas hielo
Instrucciones
Para el jarabe de vainilla casero
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Calienta el agua, el azúcar y la vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio alto. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Revuelva mientras hierve a fuego lento de vez en cuando.
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Deje hervir a fuego lento durante 5-8 minutos, luego retire del fuego.
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Agregue el extracto de vainilla y deje enfriar.
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Guárdelo en el refrigerador (hasta 1-2 semanas) en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
Para el café helado de vainilla
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Vierta todos los ingredientes sobre hielo.
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¡Revuelve y disfruta!
¡Gracias The Cookie Rookie por compartir!
Comentarios
I’m making this right now. My kitchen smells amazing. Can’t wait to try it. Thank you for the recipe.
I made this last summer and enjoyed it so much. I will make a batch as soon as my next order shows up. Lol. Thanks for a cool drink.
Great recipe! And what can I do with the leftover bean?
Fantastic recipe, I take my leftover coffee and put it in ice cube trays and then use the cubes for my iced coffee (doesn’t water down my coffee – also for ice tea)