Hace calor afuera y si comienzas esto ahora, estará listo para tu barbacoa o picnic del Día de los Caídos. ¿Quién no querría saborear un delicioso limoncello de frambuesa frío? ¡O agrega un poco de champán y conviértelo en un spritzer! También quedaría estupendo para añadirlo al tiramisú de limón y al helado. ¡Las posibilidades son infinitas! ¡Es una receta sencilla y está lista en tan solo 4 semanas!
Ingredientes:
- 1 litro de vodka 100 grados
- 10 limones
- 2 cajas pequeñas de frambuesas
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
Instrucciones:
- Divida un litro de vodka de 100 grados en frascos de vidrio de 2 cuartos.
- Agrega cáscaras de 5 limones a cada frasco.
- Poner en un lugar fresco y oscuro durante 3 semanas.
- Agrega una pequeña caja de frambuesas a cada frasco y déjala reposar otros 10 días.
- Haga un almíbar simple de 1 taza de agua/1 taza de azúcar y enfríe.
- Cuela cada frasco y agrega la mitad del almíbar a cada frasco. Puedes agregar más o menos almíbar dependiendo del dulzor deseado.
- Sirva con hielo o un poco de champán para convertirlo en un spritzer.
Nota: Si quieres puedes dejar las frambuesas en un frasco, así tendrás un frasco de limoncello y el otro con las frambuesas.
¡Feliz sorbo!
raquel
¡Muchas gracias a Rachel por compartir su receta y su foto! :)
Comentarios
Belinda, To be safe, we suggest keeping it in the fridge and using it within a few weeks. That being said, a good test would be to monitor the color, clarity, and odor. If you notice any changes you probably want to throw it out. Good luck!
How do you store this and how long will it keep?
Getting ready to make this now. Thank you Rachel for sharing. Will keep you posted.
Thanks for sharing. Now I need to go to the liquor store and grocery store again. ♡it!