Si ha estado buscando hacer algunos brownies con un poco de alcohol, podría considerar hornear estos Brownies con crema irlandesa. La crema irlandesa es un sabor que se presta bien para agregar a los dulces. Y la crema irlandesa combinada con chocolate es una idea deliciosa. ¡Nuestra receta casera de crema irlandesa y las vainas de vainilla mexicanas VanillaPura son los complementos perfectos para esta receta!
Ingredientes
Capa de brownie
- 1 taza mantequilla sin sal
- 8 onz chocolate semidulce* Cortado
- 2 tazas azucar blanca
- 4 grande huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla mexicana VanillaPura
- ¾ taza polvo de cacao
- ¾ taza harina para todo uso
- ½ cucharilla sal
Crema de mantequilla irlandesa
- ⅔ taza mantequilla sin sal suavizado
- 2 ½ tazas azúcar en polvo
- 3-4 cucharadas Crema Irlandesa Casera
ganaché de chocolate
- 8 onz chocolate semidulce picado muy fino
- ½ taza Crema Irlandesa Casera
Instrucciones
Capa de brownie
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Precalienta el horno a 350F (180 C) grados.
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Forre un molde de metal de 22 x 23 cm (9x13 pulgadas) con papel pergamino, dejando un saliente alrededor de los lados.
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Agregue la mantequilla y el chocolate picado a un tazón grande resistente al calor y cocine en el microondas durante intervalos de 1 minuto a potencia media, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita y quede suave.
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Retirar del microondas y agregar el azúcar.
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Batir los huevos uno a la vez, seguido del Extracto de vainilla mexicana VanillaPura.
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Incorpora suavemente el cacao en polvo, la harina y la sal.
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Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 32-37 minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio o con algunas migas húmedas.
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Enfríe los brownies completamente antes de glasearlos.
Glaseado de crema irlandesa
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En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté suave.
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Con la batidora a velocidad baja, agregue aproximadamente ½ taza de azúcar en polvo, seguido de 1 cucharada de crema irlandesa casera.
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Repetir el proceso hasta alcanzar el dulzor deseado y el sabor de Crema Irlandesa. El glaseado debe quedar espeso.
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Escarcha los brownies enfriados, tratando de que la parte superior quede plana y suave. Luego coloca los brownies en el frigorífico durante 20 minutos.
Ganache De Crema Irlandesa
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Pica finamente el chocolate y colócalo en un recipiente grande resistente al calor.
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Agregue la crema irlandesa casera a una taza medidora de líquidos o a un recipiente resistente al calor y cocine en el microondas hasta que casi hierva.
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Vierte el líquido caliente sobre el chocolate picado. Deje reposar durante 2 minutos, luego bata hasta que quede suave. Si el chocolate no está del todo derretido, colócalo en el microondas a potencia media (no alta) durante 30 segundos y bate.
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Vierta el chocolate sobre los brownies y extiéndalo hasta que quede suave.
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Colocar en el frigorífico para que endurezca hasta que esté firme.
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Para cortar los brownies, retire el molde del refrigerador y levante los brownies del molde usando el saliente del papel pergamino.
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Colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo con un cuchillo afilado. Corte siempre los brownies fríos para obtener un corte suave.
¡Gracias Just so Tasty por compartir!
Comentarios
We have a recipe on our dessert blog! Here is a link to the recipe. :) It’s delicious! https://www.vanillapura.com/blogs/recipes/homemade-irish-cream?pos=1&_sid=3d1100547&ss=r
HOW DO YOU MAKE HOME MADE IRISH CREAM?