Nicole es una de los maravillosos miembros de nuestro grupo privado de Facebook, Hacer extracto de vainilla de VanillaPura. Hace unos días, publicó una de sus creaciones más recientes: extracto de vainilla y caramelo de durazno. Cuando leímos por primera vez la publicación de Nicole con este extracto, lo primero que pensamos fue "zapatero de melocotón en botella". ¡Estamos muy emocionados de compartir esta receta con sus propias palabras e imágenes!
Ingredientes:
- 1 y 1/2 tazas de vodka besado con caramelo
- Tres melocotones frescos cortados y pelados
- Dos onzas de VainillaPura vainilla frijoles (Recomendamos Ecuador, Madagascar o Tahití).
- Tarro de cristal con tapa hermética.
Instrucciones:
- Cortar y pelar los melocotones. (También se puede utilizar liofilizado).
- Cortar las vainas de vainilla y raspar el caviar del frasco.
- Coloque los duraznos cortados y el vodka en el frasco.
- Mantener en un lugar fresco y oscuro.
- Si usa duraznos frescos, cuele y retire los duraznos frescos cada 3 semanas y reemplácelos por otros nuevos.
Nota: Si usa duraznos liofilizados, no es necesario cambiarlos. El extracto aún estará listo cuando haya suficiente sabor a vainilla para tu gusto.
Tiempo de extracción: 12 meses, más tiempo para que las vainas de vainilla extraigan el sabor. El extracto estará listo cuando haya suficiente sabor a vainilla a tu gusto.
Comentarios
Are the peaches kept in until all the extract is used up, tossed when desired vanilla flavor has been reached? What is the white paper and why is it used? Does this need to be done?
What is the white paper and it’s purpose? Do you discard the peaches at the end, or use them in baking?