¿Te encanta el sabor crujiente y refrescante de la menta? ¡Tendrás que intentar hacer nuestro delicioso extracto de menta! Es una forma cómoda de aportar sabor a menta a batidos, cócteles y productos horneados.

Ingredientes:

  • 1 taza hojas de menta fresca (yo usé Peppermint, pero siéntete libre de jugar con otras variedades)
  • 1 1/2 a 2 tazas de vodka (cualquier marca de vodka funcionará).

Instrucciones:

  1. Coseche la menta y enjuáguela rápidamente. Seque.
  2. Retire las hojas de los tallos y deseche los tallos.
  3. Tritura y aplasta las hojas en tus manos; esto ayudará a liberar algunos de los aceites y dará un impulso al proceso.
  4. Coloque las hojas en un frasco de vidrio del tamaño de una pinta y llénelo hasta el final con vodka.
  5. Agítelo y déjelo a un lado en un lugar fresco y oscuro.
  6. Deje que la mezcla repose durante uno o dos meses. Échale un vistazo de vez en cuando para ver si es lo suficientemente fuerte para ti.
  7. Cuele las hojas y embotelle el extracto terminado en lindos frascos pequeños.
VanillaPura Pro
Etiquetados: extract mint

Comentarios

Hi Dawn, The shelf life of extracts can be 3 to 4 years when stored properly in a cool, dark, and dry place. Happy Extracting!

— VanillaPura Pro

How long are they shelve stable

— Dawn Costello