Este cálido y delicioso extracto agregará una brillante profundidad de sabor a los platos más sabrosos. Desayuno, almuerzo o cena; Úselo en adobos o aderezos para ensaladas, bistecs, hamburguesas, pechugas y verduras. ¡Tantas posibilidades!

Ingredientes:

-2-3 cucharadas (20 g) de granos de pimienta

-4oz de Borbón

Instrucciones:

  1. Coloque los granos de pimienta, ligeramente triturados o enteros, en un frasco de 8 oz.
  2. Vierta 4 onzas de bourbon y ciérrelo con una tapa hermética.
  3. Deje que los granos de pimienta se extraigan en el bourbon durante 1 a 2 semanas, según el sabor deseado. Guardar en un lugar fresco y seco.
  4. Retire los granos de pimienta y decante en un frasco de extracto de su elección.

Su extracto ahora está listo para usar.

** El Bourbon de arce ahumado de Knob Creek es un excelente bourbon para usar en esta receta**

¡Felicitaciones a MoonBabe Olivia por compartir su receta!

VanillaPura Pro
Etiquetados: pepper

Comentarios

I have the wild jungle peppercorns, that have a slight fruiting note to the pepper, do you believe this could be a good match? i just do not want to waste it otherwise.

— sandy

I’ve never considered making my own extracts before, but you have inspired me to give it a try

— Christina Matthews

Can the peppercorns be dried and used after extraction?

— Gail Beaudoin