Vainas de vainilla de Tonga

Las vainas de vainilla de Tonga a menudo se describen como "audaces y pronunciadas". Tienen tonos afrutados y son una de las vainas de vainilla más buscadas del mundo. Realzan los postres con tonos o focos frutales, además de ofrecer un dulzor único a panes y cremas. Tartas, bollos, tartas de frutas, etc. se mejoran con vainas de vainilla de Tonga.

Hace sólo una década, casi todas las plantaciones de vainilla de Tonga permanecían inactivas. Pero gracias a los esfuerzos realizados en la región de Vava'u, el 95% de las plantaciones de vainilla que alguna vez estuvieron inactivas ahora cultivan vainas de vainilla.

Tonga cuenta ahora con más de 300 productores de vainilla y 1.400 residentes locales que trabajan en la industria de la vainilla de Tonga.