Le café glacé est un incontournable en été. Même si nous aimons une bonne tasse de café chaud, il peut tout simplement faire trop chaud pour cela de nos jours !
Normalement, nous mettons quelques glaçons dans notre café et le buvons, mais nous avons décidé de mélanger le tout et de faire une recette qui contient nos merveilleuses gousses de vanille mexicaines ! Les gousses de vanille mexicaines ont des notes parfaites de moka et de caramel qui ajoutent tellement de saveur - cela fait monter ce café glacé de quelques crans ! C'est une excellente recette à réaliser dans un grand pichet en début de semaine, et elle vous permettra de profiter du week-end.
Acclamations!
Ingrédients
Pour le sirop de vanille maison
- 1 1/2 tasses eau
- 1 tasse Sucre en poudre
- 1 tasse sucre brun foncé
- 1 gousse de vanille mexicaine VanillaPura divisé au milieu
- 1/2 cuillerée à soupe VanillePura Extrait de Vanille
Pour le café glacé à la vanille
- 1/8 tasse Sirop de Vanille Maison voir au dessus
- 1/4 tasse de lait entier
- 1 tasse café fortement infusé glacé
- 2 tasses glace
Instructions
Pour le sirop de vanille maison
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Faites chauffer l'eau, les sucres et la gousse de vanille dans une petite casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition puis réduire le feu à ébullition. Remuer pendant que ça mijote de temps en temps.
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Laisser mijoter 5 à 8 minutes, puis retirer du feu.
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Incorporer l'extrait de vanille et laisser refroidir.
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Conserver au réfrigérateur (jusqu'à 1 à 2 semaines) dans un contenant hermétique jusqu'au moment de l'utiliser.
Pour le café glacé à la vanille
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Versez tous les ingrédients sur de la glace.
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Remuez et dégustez !
Merci The Cookie Rookie pour le partage !
Commentaires
I’m making this right now. My kitchen smells amazing. Can’t wait to try it. Thank you for the recipe.
I made this last summer and enjoyed it so much. I will make a batch as soon as my next order shows up. Lol. Thanks for a cool drink.
Great recipe! And what can I do with the leftover bean?
Fantastic recipe, I take my leftover coffee and put it in ice cube trays and then use the cubes for my iced coffee (doesn’t water down my coffee – also for ice tea)