Examen de l'esprit d'extrait de vanille

Parlons de l'alcool que vous pouvez utiliser dans la préparation de l'extrait de vanille pendant quelques minutes. C’est une question que nous recevons assez souvent. "Quel est le meilleur spiritueux à utiliser et pourquoi ?"

Dans les paragraphes ci-dessous, nous passerons en revue des marques spécifiques de spiritueux dans ces catégories :

1. Rhum
2. Bourbon
3. Vodka
4. Tequila
5. Cognac/Brandy

Nous en parlons de manière générale dans un autre article sur l'utilisation de différents spiritueux pour la fabrication d'extraits , mais nous souhaitons être encore plus précis ici. Nous allons parler des marques spécifiques d’alcool que nous avons essayées et des différents résultats que nous avons obtenus. La fabrication de l'extrait de vanille est une question d'essais et d'erreurs, et nous avons BEAUCOUP essayé et échoué au cours de notre expérience et nous commençons à être assez bons pour bien faire les choses.

Tout d’abord, si vous débutez dans la création d’extraits, nous vous recommandons de commencer avec plusieurs échantillons. Pourquoi? Parce qu’il faut jusqu’à un an pour produire un extrait et qu’après un an d’attente, vous n’avez qu’un seul extrait à essayer. S'il y a quelque chose que vous n'aimez pas, vous devrez attendre encore un an pour essayer une autre version unique. Alors, commencez avec 5 ou 6 (ou peut-être plus !) bouteilles plus petites. Vous pouvez ensuite essayer quelques grains différents et quelques spiritueux différents, ainsi dans un an vous aurez plusieurs résultats à comparer en même temps.

En bref, si vous débutez dans la fabrication d’extraits, votre premier travail consiste à créer une expérience de dégustation d’extraits jusqu’à un an après avoir commencé. Plus vous en goûterez d’un coup, plus vous pourrez déterminer ce que vous aimez et pour quelle application.

Nous examinerons plusieurs esprits ci-dessous. Nous classons chaque spiritueux en fonction de son goût de vanille après extraction et de sa capacité à être utilisé dans de multiples applications.

Cliquez sur l'un des liens ci-dessous pour en savoir plus sur chaque esprit.

Souviens-toi: Lors de la sélection de votre spiritueux, le « Pure Vanilla Extract » doit toujours être fabriqué avec un minimum de 35 % d'alcool, vous devez donc acheter des spiritueux à 70 proof (ou supérieur à 70 proof) pour maximiser l'extraction de la gousse de vanille. D'après notre expérience, vous ne devez pas dépasser 50 % d'alcool, ou 100 proof, car cela endommagerait vos gousses de vanille.

Rhums

Kirk & Sweeney Grand Reserva : Extrait de Vanille Grade : A+

Il s’agit évidemment d’un rhum haut de gamme. C'est pur, propre, riche et doux. Il est stocké dans un fût de sherry et sa production donne un goût qui comprend des notes de sucre caramélisé, de miel et de vanille. Nous commençons par ce rhum, non pas parce que nous vous recommandons de l’utiliser. Pour la plupart des extraits de Kirk et Sweeney, le coût est prohibitif. Cependant, un bon extrait de vanille ne sera aussi bon que l’alcool utilisé pour l’extraction. Nous ne pouvions pas croire les saveurs riches, profondes et audacieuses qui ressortaient de cet extrait après seulement six mois d'extraction. (Et encore plus après un an !) L'alcool n'a fait que rehausser le goût naturel des grains, ce qui en fait l'une des meilleures expériences d'extrait que nous ayons jamais eues. Est-ce que ça vaut le coup? Dans certains cas comme le flan vanille, les crèmes vanille ou les tartes à la crème, un extrait gras rehausse vraiment le goût. Nous avons placé la barre très haut avec ce délicieux extrait. C’est clairement une expérience haut de gamme, A+.

Rhum Blanc Captain Morgan : Extrait de Vanille Grade : A-

Nous aimons le rhum blanc pour deux raisons : 1) Il est à base de sucre, ce qui signifie que vous obtiendrez un extrait plus sucré, et 2) Il est généralement insipide, ce qui signifie qu'après un an d'extraction, vous ne goûterez principalement que les gousses de vanille. Cela fait du rhum blanc un excellent type d’alcool à utiliser pour expérimenter différents grains. Essayez un rhum blanc avec une gousse de vanille des Tonga par rapport à un rhum blanc avec une gousse de vanille de Madagascar et vous sentirez et goûterez presque immédiatement la différence spectaculaire entre ces gousses. Les applications du rhum blanc sont donc quasiment universelles. Un extrait de vanille mexicaine préparé dans un rhum blanc peut être utilisé dans presque tous les desserts, ce qui en fait notre choix préféré. Le rhum blanc Captain Morgan en particulier est un peu moins fort et plus subtil, ce qui donne un extrait crémeux et onctueux.

Rhum Blanc Bacardi Supérieur : Extrait de Vanille Grade : B+

Compte tenu de notre affinité pour les rhums blancs, nous en avons essayé plusieurs versions. Compte tenu de notre affinité pour les rhums blancs, nous en avons essayé plusieurs versions. Bien que Bacardi soit moins cher que Captain Morgan, nous ne pensons pas qu'un prix plus élevé soit toujours synonyme de meilleurs résultats. Nous n’avons pas vu beaucoup de différence dans ce cas. La vanille finie était fantastique mais pas clairement meilleure ou pire que la vanille Captain Morgan, plus chère, nous avons donc estimé qu'une note B+ était appropriée. Nous avons également remarqué que Bacardi avait un goût de rhum plus prononcé après six mois d’extraction. Peut-être un léger coup de pied, ou une brûlure à cause de son goût audacieux par défaut, alors que Captain Morgan était un peu plus doux. Ainsi, tous les connaisseurs de rhum apprécieront peut-être le goût audacieux d’un Bacardi par rapport à celui d’un Captain.

Rhum épicé Captain Morgan : Extrait de Vanille Grade : B

Le rhum épicé évoquera des souvenirs de lait de poule des Fêtes ou de biscuits aux épices à la citrouille... et c'est exactement à cela que peut servir un extrait de vanille au rhum épicé. Le pain aux bananes, le pain aux courgettes, le pain d'épices, etc. sont tous d'excellentes applications pour un extrait de rhum épicé. Tout le monde devrait avoir au moins une bouteille d’extrait de vanille au rhum épicé dans son armoire juste pour la période des fêtes, car cela accentue le goût de ces saveurs familières des fêtes. S’il n’y avait pas le créneau réservé aux vacances, nous donnerions à ce rhum un A+.

Rhum Bacardi Gold : Extrait de Vanille Grade : B

Bacardi Gold est un rhum tout à fait unique. Nous pourrions presque placer cela dans la section bourbon ci-dessous. Il a des tons charbonneux audacieux, fumés qui rappellent un scotch ou un whisky, mais il est à base de sucre, donc il péche toujours par excès de douceur. En tant que tel, un extrait à base de Bacardi Gold doit être utilisé pour des applications « plus sombres ». Nous avons utilisé des gousses de vanille indonésienne car elles sont intrinsèquement sombres, fumées et sucrées. Le résultat était un extrait très riche et crémeux qui pouvait être utilisé dans les brownies, les gâteaux au chocolat et les glaçages au chocolat. Peut-être même des biscuits au fudge ou aux pépites de chocolat. Il s'agit certes d'un extrait unique et son goût mérite un A, mais ses applications sont limitées, nous lui avons donc attribué un B.

Captain Morgan Dark Rum : Extrait de Vanille Grade : C+

Le rhum brun est puissant, riche et fumé. Si puissant qu’après six mois d’extraction, on avait du mal à remarquer la vanille. Il y avait des nuances de vanille, mais elles n'étaient pas assez audacieuses ou prononcées pour vaincre le rhum lui-même. Cela pourrait constituer l’extrait de vanille parfait pour ajouter un peu de piquant aux caramels, aux caramels durs ou aux crèmes noires, mais c’est un créneau très spécifique. Pourtant, cela vaut peut-être la peine d’essayer. Compte tenu de son application limitée et de son goût fort et fumé après six mois, nous avons estimé qu'un C+ était approprié.

Bourbons

Whisky Woodford Reserve Straight Bourbon : Extrait de Vanille Grade : A+

Comme nous l’avons fait avec le rhum, nous allons commencer par un bourbon semi-haut de gamme. Un thème commun que vous verrez chez VanillaPura est la qualité. Lors de l’élaboration d’un extrait de qualité, vous ne pouvez pas plus négliger l’esprit que l’importance de la gousse de vanille elle-même. Woodford Reserve est l'un des meilleurs bourbons d'Amérique. Il a des nuances sombres et fumées, et comme il est à base de maïs à 51 %, il est sucré. Mais il y a quelque chose de spécial dans la douceur de Woodford Reserve. Vous pouvez goûter le caramel, le miel et la vanille dans le spiritueux lui-même. Un extrait de bourbon Woodford Reserve à base d'un grain indonésien ou mexicain est le chocolat noir parfait, un extrait riche pour les desserts plus foncés et même dans les sauces barbecue et les glaçages protéinés pour ajouter une touche de douceur.

Buffalo Trace Bourbon : Extrait de Vanille Grade : A

Un spiritueux légendaire issu d'une distillerie légendaire. Ce bourbon nous a été recommandé par l'un des membres de notre groupe Facebook et il n'a pas été déçu. Ce bourbon s'est avéré bien se mélanger avec les gousses de vanille indonésiennes, en particulier les gousses indonésiennes de Sumatra. Il est incroyablement riche avec un mélange délicat de miel et de caramel, et pouvez-vous penser à deux saveurs plus complémentaires dans votre extrait de vanille maison que le miel et le caramel ? Il a des caractéristiques régulières de bourbon, tout comme une nuance fumée et une morsure subtile, mais c'est une excellente base de bourbon pour les nouveaux extraits qui recherchent quelque chose d'audacieux, mais pas accablant.

Maker's Mark Bourbon : Extrait de Vanille Grade : A

Pour son prix, Maker's Mark est un excellent bourbon pour commencer. Il est fabriqué avec un blé d'hiver rouge et tendre au lieu du seigle, ce qui adoucit les tons audacieux que l'on retrouve si souvent dans la plupart des bourbons. Qu'est-ce que cela signifie pour vous en tant que créateur d'extraits ? Cela signifie que la vanille a de la place pour briller et se présenter dans les nuances complexes du bourbon. En termes simples, c'est un mélange parfait de fumé et de sucré et permet une expérience pure et riche en extrait de bourbon. Nous recommandons ce bourbon comme un excellent point de départ pour les nouveaux producteurs d'extraits.

Four Roses Bourbon : Extrait de Vanille Grade : C

C’est l’un de ces cas où le prix et la qualité finale ne correspondent pas. Four Roses est un bon bourbon et un peu plus cher que Maker's Mark. Mais quelque chose dans sa tonalité épicée et miellée en faisait un mariage difficile avec les gousses de vanille. Le goût final était trop compliqué et il était difficile de trouver une application. Bien que ce ne soit pas le pire extrait de bourbon que nous ayons jamais essayé, il n’a certainement pas atteint ses objectifs lors de notre expérience.

Old Crow Bourbon : Extrait de Vanille Grade : F

Nous y sommes allés. L'étagère du bas. Le bourbon le moins cher que nous ayons pu trouver. Nous avons acheté le bourbon, ajouté de belles gousses de vanille indonésienne de haute qualité... et nous avons attendu une année complète. Nous avons présenté cet extrait à une équipe de chefs d'un institut culinaire local pour connaître leurs réactions. Notre objectif était de déterminer si la qualité du spiritueux importait réellement dans la fabrication des extraits. Ou s’agit-il uniquement du haricot ? Le résultat était immédiatement apparent. C’était absolument le pire extrait que nous ayons jamais réalisé. C'était horrible. Peut-être bon comme allume-feu lors d’un barbecue, mais certainement pas comme quelque chose qui pourrait être utilisé dans la nourriture. Évitez l'étagère du bas dans la catégorie bourbon/whisky. Vous pouvez parfois vous en sortir en utilisant de la vodka ou même un rhum blanc, mais avec le bourbon, l'étagère du bas est une entreprise risquée. La qualité compte avec les bourbons et les whiskies.

Vodka

Vodka Grey Goose : Extrait de Vanille Grade : A+

Nous entendons dire que la vodka est de la vodka et, comme elle est en grande partie insipide, peu importe la vodka que vous utilisez ? Eh bien, c'est en grande partie correct. Nous avons goûté de nombreux extraits différents avec de nombreux types de vodka différents et ils sont vraiment assez similaires. Cela fait de la vodka le type de spiritueux idéal pour commencer, car il est difficile de gâcher votre extrait en fonction du type de vodka que vous utilisez. Cependant, nous avons remarqué une nette différence entre les vodkas distillées 5 fois et celles qui ne l’ont pas été. Nous avons également remarqué une différence au fil du temps entre les vodkas du haut de gamme et celles du bas.

Grey Goose est une vodka haut de gamme, et elle s'est avérée créer un extrait de vanille haut de gamme. Après un an, le goût de la gousse de vanille est devenu beaucoup plus prononcé, ce qui en fait l'un des extraits de vanille les plus complets que nous ayons jamais préparés. Si vous recherchez un goût de vanille audacieux et un extrait de vanille vieilli que vous laissez reposer pendant plus d'un an, c'est la vodka qu'il vous faut utiliser. Fabriqué en France avec un mélange de blé d'hiver vraiment unique.

Svedka Vodka : Extrait de Vanille Grade : A

Bien qu’il ne s’agisse pas d’une vodka haut de gamme, elle fournira un merveilleux produit final dont vous serez fier. Également une vodka de blé d'hiver comme Grey Goose, mais elle est originaire de Suède. Svedka offrira un goût audacieux d'extrait de vanille qui deviendra doux et crémeux avec le temps. Ces extraits peuvent être utilisés avec pratiquement tous les desserts ou autres applications alimentaires. Le prix est un peu inférieur à celui de Grey Goose et le résultat est quasiment identique.

Vodkas Smirnoff : Extrait de Vanille Grade : D+

Nous avons répertorié les vodkas Smirnoff au pluriel (vodkas) par opposition au singulier. Pourquoi? Parce que Smirnoff est le leader des saveurs de toutes les vodkas. Ils ont plusieurs saveurs de vodka, qui peuvent toutes être utilisées pour l’extraction de la gousse de vanille. La note de ces vodkas est D+ et non à cause du goût. (Le goût d'un extrait de vanille de vodka Smirnoff ordinaire est définitivement un A.) C'est un D+ car il existe des applications d'arômes spécifiques disponibles via Smirnoff qui pourraient tenter un fabricant d'extraits pour la première fois.

Nous avons essayé de préparer des extraits de vanille avec des vodkas aux arômes artificiels. À première vue, utiliser une vodka aromatisée à la vanille pour obtenir un extrait de vanille semble être une excellente idée. Ou peut-être une vodka à la fraise pour un extrait fraise/vanille. Dans chacun de ces cas, nos extraits avaient un goût métallique et contre nature. À l’exception du rhum à la noix de coco et du rhum épicé, nous ne recommandons pas d’utiliser des spiritueux aromatisés artificiellement pour la préparation d’extraits à la maison.

Voici une courte vidéo avec quelques conseils et mises en garde concernant l'alcool aromatisé contenu dans l'extrait de vanille :

Titos Vodka - Extrait de Vanille Grade: A

Fabriqué au Texas, très abordable et étonnamment génial ! Bien qu'elle ne soit pas aussi douce et veloutée qu'une Grey Goose, cette vodka s'est avérée être un excellent moyen d'extraction de vanille. Nous avons utilisé des gousses de vanille mexicaines avec notre vodka Titos pour voir si vous pouviez encore goûter le moka et le caramel inhérents aux gousses de vanille mexicaines. Un alcool trop fort dominera parfois les notes subtiles d’une gousse de vanille. Dans ce cas, Titos était suffisamment doux pour laisser transparaître les éléments les plus doux du grain. C'est une excellente vodka pour le prix.

Téquilas

Il existe trois grands types de tequila : 1) une "Silver" qui est distillée et immédiatement mise en bouteille, 2) une "Reposado" (reposée) qui est stockée dans un fût pendant 2 à 12 mois et 3) une "Anejo" (vieille ) qui est conservé en fût pendant 1 à 4 ans. Nous ne pensions pas que le goût de la tequila se marierait bien avec la vanille, et nous avions absolument tort. Un extrait de vanille préparé avec une bonne tequila est un régal merveilleux.

Clase Azul Reposado - Extrait de Vanille Grade : A+

Cette élégante tequila (photo ci-dessus) est un régal en soi. Alors que la plupart des tequilas sont connues pour leur puissant goût d'agave, cette tequila est douce et crémeuse, avec des notes naturelles de caramel, de miel et d'orange. À tel point que lorsque vous buvez cette tequila, vous ne la faites pas suivre d'un citron vert et de sel à la manière traditionnelle de la tequila. Au lieu de cela, il est préférable de l'associer à une tranche d'orange avec du sucre et de la cannelle. Lorsqu'il est utilisé avec des gousses de vanille du Mexique, de Madagascar ou d'Indonésie, cet esprit crée l'une des combinaisons de goûts les plus uniques que nous ayons jamais connues. Le résultat est un extrait de vanille extra sucré avec des notes d'agrumes, de caramel, de miel, de mélasse et bien plus encore qui peut être utilisé dans pratiquement tous les desserts. C'est un incontournable, mais attention, une bouteille de Clase Azul peut coûter jusqu'à 150 $ dans certains endroits. La bouteille elle-même est une belle bouteille décorative en forme de vase en céramique qui peut avoir des applications décoratives une fois vidée.

Don Julio Anejo - Extrait de Vanille Grade: A

Si vous ne voulez pas dépenser 150,00 $ pour la Clase Azul mais que vous souhaitez tout de même une tequila douce et crémeuse pour moins de 100 $, cette tequila est peut-être faite pour vous. En fait, si nous n'avions pas essayé la Clase Azul, ce Don Julio Anejo serait probablement notre tequila A+. Il possède une saveur douce et crémeuse similaire à celle de la Clase Azul, mais l'agave piquant de la tequila s'est présenté en bouche avec un peu plus d'enthousiasme, ce qui rend cet extrait un peu plus de tequila que de vanille... mais pas beaucoup. Cet extrait fini a toutes les mêmes applications que Clase Azul et sera certainement l'un de vos favoris. Idéalement préparé avec une gousse de vanille mexicaine, malgache ou indonésienne.

Jose Quervo Silver - Extrait de Vanille Grade: C-

Si vous êtes un amateur de tequila traditionnelle, un extrait de vanille avec une tequila argentée vous offrira exactement ce à quoi vous vous attendez : un extrait de vanille fort, quelque peu amer/doux, d'agave, d'agrumes et piquant. Cet extrait est ce à quoi nous nous attendions lorsque nous avons commencé notre voyage vers l’extrait de tequila/vanille. Le prix est correct (souvent moins de 20 $) et le résultat est certainement mémorable. Nous recommandons une gousse de vanille plus sucrée pour ce spiritueux, comme une Tahiti, Kerema, Équatorienne ou Tongienne. Dans des applications telles que les desserts à base de fruits ou même en mettant un peu de cet extrait fini sur votre carne asada pendant qu'elle grille, les résultats seraient mémorables et savoureux ! Mais les applications sont limitées, ce qui donne à cette tequila la note la plus basse. Nous avons constaté que l'ajout de blocs de chêne pendant 2 à 4 semaines à la fin du processus d'extraction contribuait à adoucir le goût et à ajouter de fortes notes de vanille.

En résumé, nous nous en tiendrons aux reposados ​​et aux anejos lors de la sélection d'une tequila pour la fabrication d'extrait de vanille. Il existe de nombreuses options disponibles qui sont beaucoup moins coûteuses que celles mentionnées ici. Nous éviterions les tequilas argentées, à moins que vous ne soyez fan de ce coup d'agave fort (et souvent amer) qui vient de la tequila.

Brandy et Cognac

De la même manière que tous les bourbons sont des whiskies mais que tous les whiskies ne sont pas du bourbon, tous les cognacs sont des eaux-de-vie mais tous les eaux-de-vie ne sont pas du cognac. Là où les whiskies sont dérivés du seigle, du maïs, de l'orge, etc., les cognacs et les eaux-de-vie sont dérivés du raisin et des fruits, ils sont donc naturellement beaucoup plus sucrés que les bourbons et les whiskies. Les cognacs sont fabriqués uniquement à partir de raisins cultivés dans la région de Cognac en France, tandis que les eaux-de-vie sont fabriquées à partir de raisins et même d'autres fruits (comme les pommes) provenant de n'importe où dans le monde.

Semblables aux tequilas avec leurs silvers, reposados ​​et anejos, le brandy et le cognac sont également classés en trois catégories distinctes. 1) Very Special (VS) pour un âge minimum de 2 ans, 2) Very Special Old Pale (VSOP) pour un âge minimum de 4 ans et, 3) Extra Old (XO) pour un âge minimum de six ans.

E&J VSOP - Extrait de vanille de qualité : A+

Lorsque nous avons commencé notre aventure dans la fabrication d'extraits de vanille et de cognac, nous croyions sincèrement que le cognac serait clairement le gagnant. Encore une fois, nous avions tort. Et dans ce cas, l’une des options les moins chères s’est avérée être notre préférée.

E&J est un brandy américain qui utilise du raisin, des pommes et bien plus encore. Leur VSOP (assemblage de 4 ans et plus) présente au nez un délicat mélange de senteurs vanillées douces, fumées, onctueuses et naturelles. Pour nous, c'était la combinaison parfaite de saveur et d'arôme pour l'un des extraits de vanille les plus riches et les plus sucrés que nous ayons jamais préparés. Nous recommandons une gousse de vanille de PNG, hawaïenne, tongienne ou équatorienne avec cet esprit, mais n'importe quelle gousse de vanille fera vraiment l'affaire. Et le prix est tout aussi intéressant puisqu’il est fabriqué en Californie. Une grande bouteille de 750 ml peut coûter entre 20 et 40 dollars.

Hennessy VSOP - Extrait de Vanille Grade: A

Ce cognac produit un merveilleux extrait de vanille. Vous remarquerez que nous avons sélectionné le VSOP (et non le XO, qui est plus cher) pour notre extrait. Si vous sirotez un cognac comme celui-ci, vous pourrez tout à fait faire ressortir les notes plus riches d'un XO par rapport à un VSOP, mais nous n'avons pas pensé que le surcoût justifiait le résultat. Oui, et XO ferait un merveilleux extrait, mais nous ne pensions pas que la différence justifiait le coût supplémentaire de plus de 40 %.

Voici pourquoi vous voudrez peut-être envisager le cognac plutôt que le brandy pour l'extrait de vanille : Si vous menez des expériences sur l'impact des gousses de vanille dans différents spiritueux, vous souhaitez alors maintenir l'esprit constant. Un cognac Hennessy issu de raisins cultivés uniquement dans la région de Cognac en France et approuvé par les normes de dégustation rigoureuses de Hennessy vous fournira une base de spiritueux standard et cohérente. Essayez-en un avec des haricots de Tahiti et un avec des haricots mexicains et vous remarquerez clairement la différence dans l'extrait final basé uniquement sur les haricots.

De plus, les raisins de la région française de Cognac (qui produisent également du Champagne, pourrions-nous ajouter) sont spéciaux. Leur goût est unique et offre véritablement une expérience d’extrait de vanille magnifique, aromatique et riche.

Courvoisier VSOP - Extrait de Vanille Grade : A-

Un autre cognac qui produit un merveilleux extrait de vanille. Nous voyons cette marque de cognac et une alternative au Hennessy plus cher, si vous êtes déterminé à fabriquer un extrait de vanille au cognac mais que vous ne voulez pas dépenser le prix Hennessy.

Bien que nous ayons trouvé que ce cognac était plus fumé qu'un brandy ou un Hennessy, il s'est néanmoins révélé doux, complexe et corsé au nez et en bouche sous sa forme d'extrait fini. C'est un spiritueux merveilleux et un prix moins cher si vous choisissez de tenter votre premier extrait de vanille de cognac. Les gousses de vanille mexicaine, de Madagascar ou indonésienne sont les meilleures pour cet alcool spécifique.

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Regardez notre gamme de vidéos ci-dessous où nous testons des bourbons, des rhums, des vodkas, des tequilas, des brandies, des cognacs et plus encore !

Nous avons examiné le brandy et le cognac pour la fabrication d'extraits lors de l'une de nos soirées de fabrication d'extraits en direct. Voici le clip :

Nous avons examiné quelques tequilas lors d'une récente soirée de fabrication d'extraits de vanille dans cette vidéo :

Voici une revue des bourbons d’une de nos soirées de fabrication d’extrait de vanille :

Voici une revue récente des vodkas pour la fabrication d'extraits qui comprend les vodkas répertoriées ici et quelques autres :

Voici une revue des rhums et les avantages/inconvénients des différents types de rhums :

Nous avons hâte d'entendre parler de ce que vous avez créé et nous espérons que vous partagerez les bons et les mauvais côtés avec nous ! Nous aimons faire partie de votre voyage vers l’extrait de vanille !

Quel spiritueux se marie le mieux avec quel type de gousse de vanille ? Ce clip de notre soirée de création d'extraits pourrait vous aider :

Visitez notre centre de guide complet de création d’extraits pour obtenir des conseils plus essentiels sur la création d’extraits et une formation continue.