Les muffins au chocolat sont parfaits pour l'extrait de VanillaPura mexicain, de Madagascar ou indonésien. Mes enfants les adorent... je veux dire, je les aime. Il n'est pas rare que ma mère en dépose une douzaine chez Costco parce qu'elle sait que cela parle au cœur de son petit-enfant. ;) C'est leur langage d'amour.
Ils sont aussi amusants à réaliser ! Ils ne sont pas trop durs et il y a beaucoup de place pour la créativité... comme ajouter des mûres de votre propre mûrier ! (J'adore mes mûres !!)
Voici une de mes recettes préférées à base de fraises, mais vous pouvez utiliser presque toutes les baies de votre choix !
- 2 tasses de farine
- ¾ tasse de cacao en poudre
- ¾ tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de fraises fraîches, coupées en bouchées
- 1¼ tasse de lait
- 2 oeufs
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat
- Préchauffez le four à 350*. Tapissez vos moules à muffins de moules ou de graisse.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol, incorporer les fraises jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
- Dans un autre bol, battre les œufs. Incorporer le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger avec une cuillère en silicone jusqu'à homogénéité.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Utilisez une cuillère à glace pour répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins.
- Cuire au four pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
- Laisser refroidir sur une grille et déguster avec un grand verre de lait !
J'ai trouvé cette recette sur thedomesticatedgeekblog.com Un endroit idéal pour de nombreuses idées de cuisine créatives !
Commentaires
I don’t see how many this makes. It does say pans ( plural) and maybe I just don’t see where it says how many muffins it makes. Thank you.
Could I use frozen blackberries?