Gousses de vanille de Madagascar – Grade A pour extrait de vanille et pâtisserie (détail)

$16.95
Distributeur VanillaPura

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Description

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Meilleur prix: 13,99 $/oz à l'achat d'un sachet de 1 kg.
Famille de haricots : V. planifolia
Origine du haricot : Madagascar
Qualité des grains : Grade-A. Souple, humide, gras
Arôme: Vanille classique
Goût de l'extrait : Vanille riche, beurrée, crémeuse et traditionnelle
Meilleurs spiritueux :
Consultez notre guide des accords de spiritueux .

Aujourd’hui, les gousses de vanille de Madagascar sont les plus répandues et les plus utilisées dans le monde. Ils sont populaires pour leurs tons vanillés riches et profonds, ainsi que pour leur goût beurré et leur sensation crémeuse lorsqu'ils sont correctement extraits. Un favori pour la glace à la vanille.

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Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Madagascar est le leader mondial en matière de production de gousses de vanille, avec près de 4 000 tonnes de récoltes annuelles.

L'une des gousses de vanille de Madagascar les plus populaires est la gousse Bourbon. Contrairement aux idées reçues, la gousse de vanille Bourbon de Madagascar ne porte pas le nom d'un type d'alcool. Bourbon (anciennement La Réunion) est une île située à plusieurs centaines de kilomètres à l'est de Madagascar où sont cultivés les haricots.

Ces gousses de vanille sont de la plus haute qualité et ont un arôme riche et sombre. Ils sont très gras avec un fort parfum de vanille. Les gousses de vanille de Madagascar de catégorie A mesurent généralement entre 5 et 7 pouces de long et ont une couleur brun foncé. Selon la taille des haricots de chaque récolte, il peut y avoir aussi peu que 4 à 5 haricots/oz ou jusqu'à 15 haricots+/oz. Ils sont parfaits pour faire de l’extrait de vanille maison, cuisiner ou pâtisserier à la maison. Les gousses de vanille VanillaPura sont un choix régulier pour les chefs professionnels et sont utilisées dans les restaurants 5 étoiles du monde entier. Nous sommes fiers de proposer certaines des gousses de vanille les plus recherchées du marché.

Les gousses de vanille VanillaPura sont toutes expédiées sous vide pour plus de fraîcheur et doivent être conservées non réfrigérées dans un endroit frais, sec et sombre.

Customer Reviews

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b
b.s.

i just love the pure flavor of this bean.. smooth, rich and creamy it’s very much a classic vanilla 💕

L
Laurie

They vanilla beans were very good

C
Carol S.
Great smelling beans

I started my venture down the extracting 'rabbit hole' in Jan. 2024. I purchased 2 oz. of these great beans to start with, and have since purchased another 4 oz. These beans are so moist, the smell is heavenly, and the caviar inside the beans is beautiful.
I'll never buy store-bought beans again. Get some today!

B
Becky

Awesome I love this company and the beans make wonderful vanilla extract

L
Lisa
Wonderful beans.

Just got my beans and they smell and look fantastic. Bought some beans from the "A" store and they were not grade A. I can't wait to play with my beans. A whole year is going to seem like a decade.