Biscuits au sucre à l'ancienne

Les biscuits au sucre sont une façon fantastique d'essayer de nombreuses vanilles différentes, car ils laissent vraiment transparaître la vanille. Ces biscuits sont moelleux et légèrement moelleux, les grands préférés de la famille !

Rendement - donne environ 30 cookies

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Ingrédients :

• 2¾ tasses de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 ½ tasse de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique et réserver.
2. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse; si vous n'avez pas de sucre vanillé, du sucre blanc fera l'affaire.
3. Incorporer l'œuf et la vanille puis incorporer progressivement les ingrédients secs.
4. Roulez des cuillères à café de pâte en boules et placez-les sur une plaque à biscuits non graissée.
5. Garnir de sucre à poncer coloré ou de sucre vanillé.
6. Cuire au four à 375º 8-10 minutes.
7. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 5 minutes avant de placer sur une grille pour refroidir complètement.