Vous vous demandez quoi d’autre pouvez-vous faire avec votre extrait ou vos gousses de vanille ? Préparez de la crème irlandaise maison ! Il peut être utilisé pour bien plus que du café ou du chocolat chaud. Vous pouvez l'ajouter à la crème glacée, aux gâteaux, aux biscuits et aux beignets. Faites passer ces brownies ordinaires au niveau supérieur de délice. Si vous n'êtes pas amateur de café, remplacez les grains de café par de l'extrait d'amande ou d'orange, voire de la liqueur de framboise. Ce qui est bien, c'est que... vous pouvez choisir !
Ingrédients:
- 1 tasse de crème épaisse ou moitié-moitié
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe de sirop de chocolat
- 1 cuillère à café de grains de café instantané
- 1,5 cuillère à café d'extrait de VanillaPura ou les graines de 1 ou 2 gousses de vanille.
- 1 2/3 tasse de whisky irlandais (j'aime Jameson). Cela peut être un peu fort pour certains, alors ajoutez-en petit à petit à votre guise.
Donne 4 tasses
INSTRUCTIONS
- Mettez la crème, le lait concentré sucré, les grains de café instantané, le sirop de chocolat, la vanille et mélangez à basse vitesse pendant 30 secondes. Des vitesses trop élevées peuvent provoquer une texture caillée.
- Ajoutez ensuite le whisky avec le mixeur en marche, à vitesse très lente, et remuez encore quelques secondes.
- Transférez la crème irlandaise Baileys dans des bouteilles en verre stérilisées avec des couvercles hermétiques et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.
- Bien agiter avant de servir.
Mettez-le dans de jolis petits pots et vous obtiendrez les cadeaux parfaits !
Voici un tutoriel vidéo :
Commentaires
I have to try this! All I need is whiskey and the cream 😁
I’ve been making Baileys for 35 years… f.y.i. if you use Rich’s Coffee Creamer instead of heavy cream or half n half , it will keep for a long time in the frig. The real cream results in a short use time.
Hi Susan:)
Ha! I guess when I said I liked vanilla beans, I wasn’t kidding! We’ll take a look. Thanks for letting us know.
Happy Baking:)
Your Irish Cream recipe say to add 1 to 21 vanilla beans. You might want to change that to 2. Lol. I’m going to make it over the week end and the brownies.