Ces scones aux pommes et aux noix réclament un week-end frais d’automne. Ils sont préparés facilement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Servez-les chauds avec un filet supplémentaire de glaçage à la vanille. N'oubliez pas de les déguster avec votre café ou thé préféré !
Automne heureux!
Ingrédients
Pour les scones :
- 2 1/3 tasses de farine tout usage
- 1/3 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 1 pomme Granny Smith, coupée en petits morceaux
- 1/2 tasse de vos noix hachées préférées (les pacanes et les pistaches sont délicieuses)
- 1/2 tasse de lait
- 2-3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure ou les graines d'une gousse de vanille
Pour la garniture :
- 1/2 cuillère à café de vanille ou/et de graines d'une gousse de vanille.
- ½ tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
Préchauffer le four à 400
Pour les Scones :
- Fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le soda et le sel.
- Ajouter le beurre froid au mélange de farine et, à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'une fourchette, mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable.
- Ajouter les pommes et les noix hachées, remuer.
- Versez le lait et la vanille. Remuer jusqu'à incorporation.
- Retirer du bol, placer sur une surface recouverte de farine et pétrir environ 8 fois. Formez la pâte en forme de rectangle.
- Saupoudrer de cannelle et de sucre, puis couper en 8 morceaux en diagonale et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Mettre au four et cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour la garniture :
- Mélangez le sucre en poudre, le lait et la vanille pour en arroser les scones.
Apprécier!
