Une autre excellente recette d’extrait d’une autre incroyable pro de l’extrait de vanille, Bonnie. Vous pouvez voir les publications et les progrès de Bonnie dans notre groupe Facebook privé, Making Vanilla Extract by VanillaPura .
Dans les photos de Bonnie et dans ses propres mots, voici comment elle fabrique son propre extrait d'orange maison :
Prenez simplement les pelures de 12 oranges navales. Utilisez un éplucheur de légumes pour retirer les écorces afin d'obtenir une coupe la plus nette.
J'utilise un pot Mason avec une large ouverture pour un accès facile qui me permet également d'utiliser un poids en verre (photo ci-dessous) pour presser les écorces d'orange afin de les maintenir immergées dans l'alcool.
Une fois les pelures prêtes, je les place dans le bocal avec le poids en verre dessus. Ensuite, j'ajoute à 8 onces de vodka Blue Steel.
Laissez les écorces d'orange dans la vodka pendant un mois, puis retirez-les du pot Mason et versez-les dans un pot plus décoratif pour un usage quotidien.
C'est ça!
Commentaires
Yes! You can extract tangerine peels. Give it a go!
Extracts last at least a year but can last multiple years. with optimal storage. Keep them in a dark and cool place for a longer shelf life. Extracts will not spoil; they will only lose potency. If you’re wondering if your extracts are still usable, taste them and see what you think.
Can you use tangerine peels to make an extract?
Hi!!
How long will this extract last?
Thank you