Gousses de vanille de Madagascar - Grade B idéales pour les extraits (détail)

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Distributeur VanillaPura

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Description

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Meilleur prix: 12,99 $/oz à l'achat d'un sachet de 1 kg
Famille de haricots : V. planifolia
Origine du haricot : Madagascar
Qualité des grains : Grade B (sec, peut être cassant, fendu, fissuré, qualité extrait)
Arôme: Vanille classique
Goût de l'extrait : Vanille riche, beurrée, crémeuse et traditionnelle
Meilleurs spiritueux : Consultez notre guide des accords de spiritueux .

Aujourd’hui, les gousses de vanille de Madagascar sont les plus répandues et les plus utilisées dans le monde. Ils sont populaires pour leurs tons vanillés riches et profonds, ainsi que pour leur goût beurré et leur sensation crémeuse lorsqu'ils sont correctement extraits. Un favori pour la glace à la vanille.

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L'une des gousses de vanille de Madagascar les plus populaires est la gousse Bourbon. Contrairement aux idées reçues, la gousse de vanille Bourbon de Madagascar ne porte pas le nom d'un type d'alcool. Bourbon (anciennement La Réunion) est une île située à plusieurs centaines de kilomètres à l'est de Madagascar où sont cultivés les haricots.

Ces gousses de vanille sont de la plus haute qualité et ont un arôme riche et sombre avec un fort parfum de vanille. Les gousses de vanille de Madagascar de catégorie B mesurent généralement entre 5 et 7 pouces de long et ont une couleur brun foncé. Elles sont plus sèches que nos gousses de vanille de catégorie A et sont parfaites pour réaliser un extrait de vanille maison. Ils sont parfois encore souples et le caviar peut être récolté pour faire des crèmes. Le plus souvent, cependant, ils peuvent être très secs et cassants, fendus et fissurés et ne peuvent pas être coupés et épépinés avant de les immerger dans de l'alcool. Au lieu de cela, divisez-les simplement en plusieurs morceaux ou laissez-les entiers. Bien qu’ils soient plus secs que le grade A, leurs huiles essentielles sont toujours emprisonnées et ils produiront un extrait savoureux, sucré et magnifique à un coût bien inférieur.

Les gousses de vanille VanillaPura sont un choix régulier pour les chefs professionnels et sont utilisées dans les restaurants 5 étoiles du monde entier. Nous sommes fiers de proposer certaines des gousses de vanille les plus recherchées du marché.

Les gousses de vanille VanillaPura sont toutes expédiées sous vide pour plus de fraîcheur et doivent être conservées non réfrigérées dans un endroit frais, sec et sombre.

Customer Reviews

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Herman

The day that I received the beans, they were divided and sent to their long swim in their awaiting bottles of vodka. They appear to be perfectly good vanilla beans, and at a competitive price as well. Will try to remember to report back in a year!

A
Amy

Good packaging, delivered timely and the beans look good. I'm using them for vanilla extract. Just started them about a week ago. Everything looks good so far.

B
Bucella Marie
Beautiful beans

I am catching up on writing reviews for all types of beans I’ve purchased. These are just wonderfully fragrant, and of exceptional quality. Perfectly plump and the right amount of oils, it’s been a long-standing favorite!

D
Deb C
Madagascar Grade B Beans

Amazing quality! I typically order co-op beans from this company, but did not have the time to wait, so went with the retail grade B. As other reviewers have stated, these are like grade A from other sellers. I only purchase vanilla beans fromVanillaPura now. Quality is consistently superb. (I have purchased beans from other retailers in past years, and there is no comparison to VanillaPura quality.)

L
Lori J Bayne
Madagascar Grade B - Wonderful!

My order came just 2 weeks after I placed it, even in 2020, with an expected lead time of at least 4 weeks! These are the BEST beans I've ever gotten!! I put them into vodka right away to start my extracting, and in under 2 weeks, the extract is already taking on color and a divine scent! The price I paid for the quality I got is great. I can't wait to see how amazing this extract turns out.

In short, wonderful company, wonderful customer service, wonderful people, WONDERFUL beans!!!!! Look no further. Shop here!